Atelier fabrication de fromage à la ferme
Repas - Dégustation, Atelier
Lauzerte 82110
Le 28/03/2026
Atelier fabrication de fromage frais à la ferme "Au clair de la brune"
Affiner par géographie
Brunch, au moulin de Sabathier
Repas - Dégustation, Visites et circuits
Conchez-de-Béarn 64330
Le 29/03/2026
Vivez un moment gourmand et convivial au Moulin de Sabathier lors d’un brunch. Au menu : pain du moulin, viennoiseries, café, thé, chocolat chaud, omelette aux cèpes et fromage du pays. Après le brunch, prolongez la matinée avec la visite du moulin à eau en compagnie des meuniers. Découvrez le fonctionnement du moulin, les étapes de fabrication de la farine et profitez d’une balade le long du canal jusqu’à la digue (à 300 m).
Journées Européennes du Patrimoine
Cruzy-le-Châtel 89740
Du /00/1e16 au //099
Plus de 30 artisans d'art et de l'alimentaire ainsi que des producteurs locaux vous présenteront leur savoir faire : - céramique, maroquinerie, fabrication de jeux en bois, bijouterie... - pop corn, bière, confiture, fromage, vins.. Visite gratuite du Château. Restauration sur place. Pass sanitaire obligatoire.
Agent(e) de fabrication polyvalent(e) en industrie
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Lessay, 50, Manche, Normandie
Notre client, spécialisé dans la transformation de produits laitiers recherche dans le cadre de son développement OPERATEUR(TRICE) DE FROMAGE FRAIS (H/F). Missions : Préparation de l'atelier et maintien de la propreté - Effectuer la mise au lavage des toiles - Monter et démonter les filtres-berge - Laver le petit matériel et le local - Nettoyer le circuit et les tanks réservés à la fabrication du fromage frais Fabrication du fromage frais - Réaliser l'emprésurage et l'ensemencement - Mettre le lait caillé en poches lorsque le pH cible est atteint (pH max = 4,60) - Surveiller l'égouttage du caillé Dépochage du fromage frais - Réaliser le dépochage du fromage frais dans le respect des consignes de manipulation et d'hygiène Conditionnement et emballage - Conditionner le fromage frais selon les formats définis - Réaliser la mise en carton et la palettisation des produits finis - Contrôler le datage des produits (numéro de lot, DLC) Traçabilité - Assurer la traçabilité des matières premières et des emballages utilisés - Renseigner les enregistrements de production conformément aux procédures internes Contrôle qualité du fromage frais - Contrôler le pH et l'acidité du lait -[...]
Brunch, au moulin de Sabathier
Repas - Dégustation, Visites et circuits
Conchez-de-Béarn 64330
Le 05/04/2026
Vivez un moment gourmand et convivial au Moulin de Sabathier lors d’un brunch. Au menu : pain du moulin, viennoiseries, café, thé, chocolat chaud, omelette aux cèpes et fromage du pays. Après le brunch, prolongez la matinée avec la visite du moulin à eau en compagnie des meuniers. Découvrez le fonctionnement du moulin, les étapes de fabrication de la farine et profitez d’une balade le long du canal jusqu’à la digue (à 300 m).
Agent(e) de fabrication polyvalent(e) en industrie
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Beauzac, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Adecco recrute pour l'un de ses clients un-e agent-e de production en intérim, à temps plein, sur le site de BEAUZAC (43590). Vous rejoignez une entreprise spécialisée dans la fabrication de fromage, respectant strictement les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Au sein d'ateliers structurés, vous participez aux différentes étapes de production : alimentation des lignes, suivi des machines, contrôle visuel, manutention et conditionnement. Vous assurez le salage des fromages pour le transfert vers zone de stockage, réalisez des contrôles visuels. Vous signalez les anomalies, tenez votre poste propre et pouvez saisir des données de production. Le travail s'effectue en horaires d'équipe afin d'assurer la continuité de la production. La rémunération sera précisée lors des échanges, selon la grille en vigueur et les dispositions applicables. Vous souhaitez intégrer une entreprise de fabrication de fromage dans un cadre industriel structuré ? Postulez sans attendre. Adecco promeut la diversité et l'égalité des chances. Les candidatures sont traitées en toute confidentialité. PROFIL : Poste ouvert aux personnes motivées par le travail en environnement industriel,[...]
Ateliers oenologiques à La Cave Rambault
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Montrevault-sur-Èvre 49110
Du 02/04/2026 au 08/10/2026
La Cave Rambault à Saint-Pierre-Montlimart, vous propose différents ateliers (sur inscription obligatoire) tout au long de l'année : - LA BIEROLOGIE, UNE PASSION NOUVELLE Des Blanches aux Stoutsen passant par les Triples et IPA, découvrez les secrets de fabrication d'une bière, à travers les houblons, et le travail de l'Homme. Dates : le 15 janvier ou le 21 mai 2026 à 19h30 Tarif : 35€ / personne - ACCORDS VINS ET FROMAGES Venez découvrir les accords parfaits pour partager un bon moment de convivialité autour du fromage. Des vins, mais pas que... De la bière, des spiritueux et des apéritifs ! Dates : le 5 février ou le 4 juin à 19h30 Tarif : 42€ / personne - A LA DECOUVERTE DES RHUMS ET WHISKIES De la fabrication à la dégustation, 4 Whiskies 4 Rhums afin de comprendre l'importance du climat et de leur élaboration. Dates : le 19 mars ou le 10 septembre à 19h30 Tarif : 38€ / personne - ACCORDS METS ET VINS Toujours difficile de savoir quel vin va avec quel plat, cette séance est là pour ça ! Un repas complet avec 2 accords à chaque fois, l'un traditionnel, l'autre dans l'originalité. Dates : le 2 avril ou le 8 octobre à 19h30 Tarif : 50€ / personne
Brunch, au moulin de Sabathier
Repas - Dégustation, Visites et circuits
Conchez-de-Béarn 64330
Le 12/04/2026
Vivez un moment gourmand et convivial au Moulin de Sabathier lors d’un brunch. Au menu : pain du moulin, viennoiseries, café, thé, chocolat chaud, omelette aux cèpes et fromage du pays. Après le brunch, prolongez la matinée avec la visite du moulin à eau en compagnie des meuniers. Découvrez le fonctionnement du moulin, les étapes de fabrication de la farine et profitez d’une balade le long du canal jusqu’à la digue (à 300 m).
Agent(e) de fabrication polyvalent(e) en industrie
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Lessay, 50, Manche, Normandie
Au sein d'un atelier spécialisé dans la fabrication de fromage blanc à LESSAY (50430), l'Agence Adecco de Carentan recrute pour l'un de ses clients, un-e Agent de production (H/F) Vous intégrez une entreprise agroalimentaire structurée, aux process précis et aux exigences d'hygiène élevées. Accompagné-e par une équipe expérimentée, vous participez à la transformation du lait en produits finis au sein de l'atelier fromage blanc. Vos missions principales : - Dépochage : vidage des poches de fromage sur la table dédiée, dans le respect de la cadence, de la propreté et des règles d'hygiène. - Préparation de l'égouttage : installation des toiles sur la station d'égouttage et vérification de la propreté du poste. - Ensemencement : préparation et réalisation de l'ensemencement dans les tanks selon les recettes et consignes de fabrication. - Nettoyage : lavage des tanks et du matériel associé, participation à la journée hebdomadaire de nettoyage approfondi de l'atelier. Horaires : travail principalement du lundi au vendredi, en journée, prise de poste vers 7h et fin vers 16h, avec une amplitude pouvant varier selon les besoins de production. Vous acceptez un rythme soutenu,[...]
Agent(e) de fabrication polyvalent(e) en industrie
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Macaye, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Adecco, leader mondial des solutions en ressources humaines, recrute pour l'un de ses clients basé dans le Pays Basque intérieur, une entreprise spécialisée dans la fabrication de fromage, des Ouvrier-ère-s Agroalimentaire (H/F). Vous travaillerez à temps plein avec des horaires de 5h à 13h30 ou de 13h à 21h30, du lundi au samedi matin en saison (décembre à juillet). Dans ce rôle, vous jouerez un rôle essentiel dans le processus de fabrication de fromage, en assurant le moulage, le pressage et le démoulage des fromages tout en respectant les consignes et les standards établis. Vous serez également responsable des retournements et de la mise au froid des produits, en suivant les temps du process. La programmation des recettes sera sous votre supervision, et vous réaliserez le démoulage, le salage, et la pesée des fromages fabriqués. Enfin, vous assurerez le rangement et le nettoyage du matériel et de l'atelier, en respectant les procédures. Votre travail contribuera directement à la qualité des produits finis, et votre attention aux détails garantira le respect des normes de sécurité et de qualité. Ce poste est ouvert aux profils sans expérience, offrant une excellente opportunité[...]
Agent / Agente de fabrication de production alimentaire
Emploi Agroalimentaire
Allanche, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Nous vous proposons d'intégrer la Société Fromagère du Livradois sur notre site d'Allanche spécialisé dans l'affinage et le conditionnement de fromage dans le respect des exigences en termes de qualité du produit, d'hygiène et de sécurité. A ce titre, et après une formation, vous aurez pour missions : - Affiner du fromage en cave, lavage et retournement des fromages - Emballer les fromages - Assurer la traçabilité des produits - Nettoyer l'atelier et les outils Vous ne craignez ni le contact, ni l'odeur du fromage. Débutant accepté / motivation - rigueur - travail d'équipe et dynamisme Le contrat est prévu sur la période juin/juillet à fin aout/début septembre 2026. Vous travaillez sur l'horaire 5h-12h30 du lundi au vendredi (35h/semaine) Heure de nuit donc candidat majeur exigé. La date limite des candidatures est fixée au 15-05-26
Brunch, au moulin de Sabathier
Repas - Dégustation, Visites et circuits
Conchez-de-Béarn 64330
Le 19/04/2026
Vivez un moment gourmand et convivial au Moulin de Sabathier lors d’un brunch. Au menu : pain du moulin, viennoiseries, café, thé, chocolat chaud, omelette aux cèpes et fromage du pays. Après le brunch, prolongez la matinée avec la visite du moulin à eau en compagnie des meuniers. Découvrez le fonctionnement du moulin, les étapes de fabrication de la farine et profitez d’une balade le long du canal jusqu’à la digue (à 300 m).
Fromager / Fromagère
Emploi Agriculture - Sylviculture
Sarzeau, 56, Morbihan, Bretagne
Vous travaillerez au sein d'un domaine familial (Coin de paradis en Bretagne dans le Golfe du Morbihan,) spécialisé en agriculture biologique comprenant 11 salariés (2 agriculteurs, 2 fromagers, 3 vendeuses, 2 cuisiniers, une cheffe de salle et 2 dirigeants qui valorisent sur place les produits de la ferme : fromage en premier lieu, mais aussi viande, salaisons et co-produits de la fabrication. Nous produisons également crème, beurre, fromage frais aromatisé ou non, lactiques frais et affinés et yaourt (spécifiquement du Gwell : lait pasteurisé ensemencé en mésophiles). Votre profil: Issu(e) d'une formation Bac +2 ou Bac +3 type ENIL ; BTS, IUT ou licence pro biologie/chimie, vous vous caractérisez par votre rigueur, votre esprit pratique et votre volonté de progresser. Vous appréciez le travail manuel varié, vous êtes régulier et attentif à la qualité du travail effectué. Vous comprenez ou souhaitez comprendre les enjeux de sécurité sanitaire, de qualité organoleptique, les différentes technologies fromagères pour mieux effectuer votre travail. Vous êtes capable de vous intégrer dans une équipe, sur la ferme, et de travailler en binôme, dans l'atelier. Vos missions: Vous[...]
Ouvrier / Ouvrière dans l'agroalimentaire
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Neufchâteau, 88, Vosges, Grand Est
Votre futur job ? Un vrai morceau de choix. Nous recherchons des candidats prêts à mettre la main à la pâte. ou plutôt au fromage ! Le poste : Agent de fabrication - H/F Lieu : Neufchâteau (88300) Mission à la semaine renouvelable Vos missions (à croquer !) : Si pour vous, travailler dans le fromage, ce n'est pas « trop fort », voici ce que vous ferez : - Découper les produits selon les normes - Mettre en portion - Manipuler les matières premières - Conditionner les produits finis - Contrôler la qualité (pour éviter toute histoire qui « sent le camembert ») - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Horaires d'équipes (planning transmis à la semaine). Rémunération : - 12,09 /h brut - Tous les avantages Manpower : CET 8 %, mutuelle, FASTT, CSE, CSEC. de quoi fondre de plaisir ! Vous avez déjà travaillé en fabrication, découpe, conditionnement ou contrôle qualité ? Vous connaissez les règles d'hygiène agroalimentaire ? Vous êtes motivé(e), sérieux(se), et vous aimez le travail bien fait ? Alors là. vous cochez toutes les cases ! BONUS : Venez nous rencontrer ! Mardi 07/04, Manpower Vittel organise une permanence à la Mission Locale de Neufchâteau[...]
CONCOURS DE CUISINE OU DE PÂTISSERIE ADULTES/ADOS
Repas - Dégustation
Fuveau 13710
Le 08/05/2026
La cuisine c’est du partage. Faîtes nous goûter ce que vous aimez faire. Présentez -le joliment, avec des fleurs, une vaisselle que vous aimez… tout ce qui mettra votre proposition en valeur! RÈGLES : Ingrédient imposé : le miel ou le fromage de chèvre local. Venir avec le pot de miel ou le fromage ayant servi à la recette pour pouvoir en parler. Même si la recette initiale n’en contient pas, nous demandons à minima une cuillère à soupe de miel ou un bout de fromage de chèvre dans la fabrication. TYPE DE GATEAU OU DE PLAT : Gâteau de voyage ou plat au format familial ou individuel : cake, biscuits secs individuels, tarte cuite, garniture fruits crus ou cuits, pâte feuilletée, pâte levée (brioche…), pâte levée feuilletée (pâte à croissant) ... ORGANISATION : Jury composé de chefs locaux Disciples Escoffier et de figures emblématiques locales. Inscription des participants auprès de l’OT dès maintenant. Nombre maximum : 10 adultes Adultes et ados à partir de 15 ans. Réception des plats à 13h30. Petite décoration de la table par le participant. Début de l’événement ouvert au public à 14H00. Dégustation 14h15. Délibération 14h45. Remise des prix[...]
CONCOURS DE CUISINE OU PÂTISSERIE PARENT/ENFANT
Repas - Dégustation
Fuveau 13710
Le 08/05/2026
Présentez -le joliment, avec des fleurs, une vaisselle que vous aimez… tout ce qui mettra votre proposition en valeur! La cuisine c’est du partage et de la transmission. Faîtes nous goûter ce que vous aimez faire ensemble. RÈGLES : Ingrédient imposé : le miel ou le fromage de chèvre local. Venir avec le pot de miel ou le fromage ayant servi à la recette pour pouvoir en parler. Même si la recette initiale n’en contient pas, nous demandons à minima une cuillère à soupe de miel ou un bout de fromage de chèvre dans la fabrication. TYPE DE GATEAU OU DE PLAT : Gâteau de voyage ou plat format familial ou individuel : cake, biscuits secs individuels, tarte cuite, garniture fruits crus ou cuits, pâte feuilletée, pâte levée (brioche…), pâte levée feuilletée (pâte à croissant) ... ORGANISATION : Jury composé de chefs locaux Disciples Escoffier et de figures emblématiques locales. Inscription des participants auprès de l’OT dès maintenant. Nombre maximum : 10 duos. Enfants de 4 ans à 14 ans. Le parent est un adulte peu importe le lien de parenté. Réception des gâteaux à 13h30. Petite décoration de la table par le participant. Début de l’événement ouvert au[...]
De ferme en ferme : Ferme de Belna
Repas - Dégustation, Artisanat
Beaune-sur-Arzon 43500
Du 25/04/2026 au 26/04/2026
Découvrez une ferme diversifiée avec des vaches et des chèvres, un fromage particulier - le Belhna - cuit au chaudron et affiné en cave naturelle, la fabrication de farines, culture de lentilles et vente de viande au détail.
Oh la vache ! Visite d'une exploitation fromagère familiale
Avril-sur-Loire 58300
Du 07/04/2026 au 20/10/2026
Derrière la fromagerie de Nadège se cache un cheptel de 45 vaches laitières de race montbéliarde qu’elle vous propose de découvrir. En effet, vous consommez des produits laitiers chaque jour mais connaissez-vous leur secret de fabrication ? Que veut dire UHT sur une brique de lait ? Cette visite pédagogique sera l’occasion de vous reconnecter avec le monde rural. A l’issue de la visite, dégustation de lait cru et de fromages de vaches. La ferme est labellisée « Bienvenue à la Ferme » et « La Belle Nièvre ». Réservation obligatoire En dehors des visites, possibilité d’acheter à la ferme des fromages de vache et de chèvre, du beurre, des yaourts, de la crème fraîche, du fromage blanc, du lait et du lait cru. Vente également de Comté et de Morbier en provenance du Jura (Fruitière Andelot en Montagne). Boutique ouverte du lundi au samedi de 9h00 à 11h30 et de 15h00 à 19h00 (18h30 en hiver), le dimanche et jours fériés de 9h00 à 12h00.
Oh la vache ! Visite d'une exploitation fromagère familiale
Repas - Dégustation
Avril-sur-Loire 58300
Du 07/04/2026 au 20/10/2026
Derrière la fromagerie de Nadège se cache un cheptel de 45 vaches laitières de race montbéliarde qu’elle vous propose de découvrir. En effet, vous consommez des produits laitiers chaque jour mais connaissez-vous leur secret de fabrication ? Que veut dire UHT sur une brique de lait ? Cette visite pédagogique sera l’occasion de vous reconnecter avec le monde rural. A l’issue de la visite, dégustation de lait cru et de fromages de vaches. La ferme est labellisée « Bienvenue à la Ferme » et « La Belle Nièvre ». Réservation obligatoire En dehors des visites, possibilité d’acheter à la ferme des fromages de vache et de chèvre, du beurre, des yaourts, de la crème fraîche, du fromage blanc, du lait et du lait cru. Vente également de Comté et de Morbier en provenance du Jura (Fruitière Andelot en Montagne). Boutique ouverte du lundi au samedi de 9h00 à 11h30 et de 15h00 à 19h00 (18h30 en hiver), le dimanche et jours fériés de 9h00 à 12h00.
Brunch, au moulin de Sabathier
Repas - Dégustation, Visites et circuits
Conchez-de-Béarn 64330
Le 26/04/2026
Vivez un moment gourmand et convivial au Moulin de Sabathier lors d’un brunch. Au menu : pain du moulin, viennoiseries, café, thé, chocolat chaud, omelette aux cèpes et fromage du pays. Après le brunch, prolongez la matinée avec la visite du moulin à eau en compagnie des meuniers. Découvrez le fonctionnement du moulin, les étapes de fabrication de la farine et profitez d’une balade le long du canal jusqu’à la digue (à 300 m).
Balade gourmande aux Authieux du Puits
Repas - Dégustation, Balades, Visite guidée
Le Merlerault 61240
Le 08/05/2026
Balade gourmande autour de la Ferme des Chèvres brasseuses à le découverte des produits du terroir. Au programme : visite de la brasserie, balade commentée à travers champs et autour de la ferme, explication des secrets de fabrication du fromage, découverte des ruches du Rucher des 3'Apis, visite du jardin Les Hortensias, et dégustation de fromage, bière et miel. Activité de 3h30 environ dont 40 minutes de balade soit 1,8 km - dénivelé de 34 m. Prévoir des chaussures de marche. > A partir de 8 ans > Inscription obligatoire > Limité à 25 personnes
Nuit européenne des musées à la Maison du Fromage
Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation
Gunsbach 68140
Le 23/05/2026
A l'occasion de la nuit européenne des musées, la Maison du Fromage vous ouvre ses portes en soirée. Participez à une conférence captivante sur le rôle des marcaires durant la Libération de la Vallée de Munster. Une animation sensorielle vous plongera également dans l’univers de la fabrication du fromage, à découvrir à travers vos cinq sens.
Nuit européenne des musées à la Maison du Fromage
Gunsbach 68140
Le 23/05/2026
A l'occasion de la nuit européenne des musées, la Maison du Fromage vous ouvre ses portes en soirée. Participez à une conférence captivante sur le rôle des marcaires durant la Libération de la Vallée de Munster. Une animation sensorielle vous plongera également dans l’univers de la fabrication du fromage, à découvrir à travers vos cinq sens.
Les RDV de l'Académie - Académie des Biérologues amateurs
Atelier, Vie locale, Manifestation culturelle, Atelier
LENS, 62300
Le 02/05/2026
Vous êtes passionné par la bière et vous souhaitez approfondir vos connaissances sur son histoire, sa fabrication et sa dégustation ? Luka Antonic, de Chez Marcel à Noyelles-Godault et Arras ou Emeline Lambert de Chez La poule et le renard à Courrières, vous accueillent pour une dégustation unique. Apprenez à analyser l’aspect, sentir l’arôme, évaluer le goût et la texture. Découvrez la liste des meilleurs accords entre mets et bières afin de sublimer aussi bien un fromage qu’un dessert au chocolat. Après la dégustation, Luka ou Emeline vous en diront plus sur la culture brassicole. Entre anecdotes historiques et tendances artisanales, la bière n’aura alors plus aucun secret pour vous.
Les RDV de l'Académie - Académie des Biérologues amateurs
Repas - Dégustation
Lens 62300
Le 02/05/2026
Vous êtes passionné par la bière et vous souhaitez approfondir vos connaissances sur son histoire, sa fabrication et sa dégustation ? Luka Antonic, de Chez Marcel à Noyelles-Godault et Arras ou Emeline Lambert de Chez La poule et le renard à Courrières, vous accueillent pour une dégustation unique. Apprenez à analyser l’aspect, sentir l’arôme, évaluer le goût et la texture. Découvrez la liste des meilleurs accords entre mets et bières afin de sublimer aussi bien un fromage qu’un dessert au chocolat. Après la dégustation, Luka ou Emeline vous en diront plus sur la culture brassicole. Entre anecdotes historiques et tendances artisanales, la bière n’aura alors plus aucun secret pour vous.
Fromager / Fromagère
Emploi Agriculture - Sylviculture
Sablé-sur-Sarthe, 72, Sarthe, Pays de la Loire
Recherche fromager ou fromagère pour un poste à la fabrication de nos produits laitiers. Une expérience dans la restauration collective est souhaité. Le poste proposé est un mi-temps ou 3/4 temps, à définir ensemble. Travail du lundi au jeudi inclus de 8h à 13h. Les tâches à effectuer : - La fabrication des yaourts (utilisation d'une machine pour la mise en pot) - fabrication des fromages blancs (moulage du fromage) - fabrication du beurre : utilisation de machines (barrate et mouleuse), mise en papier du beurre - plonge : nettoyage avec un lave faisselle (moules à fromages, seaux, petits materiels, louches), nettoyage des machines de fabrication - entretien des locaux Permis B requis. Aucun diplôme demandé. Qualités et compétences requises pour le poste : ponctuel(le), méticuleux(se), rigoureux(se) savoir nettoyer du matériel et des surfaces. Tel 06 78 93 35 37 ou 06 73 20 90 12 Poste disponible dès Avril 2026 à Sablé-sur-Sarthe 72.
Conducteur(trice) de ligne automatisée ind alimentaire
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Rives d'Andaine, 61, Orne, Normandie
LEADER recrute pour une entreprise familiale créée à la fin des années 40 au coeur de la Normandie. Elle est aujourd'hui un acteur incontournable de la transformation des matières grasses laitières, et ce au niveau européen. Elle produit notamment plus de 50 000 tonnes de produits à base de beurre.Ce poste implique la conduite d'une ligne de fabrication de spécialités fromagères, en procédant aux approvisionnements, aux différents réglages et à la maintenance de premier niveau, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions principales comprendront : Préparation de la fabrication - Connaître le type de fromage à fabriquer et les consignes associées - Vérifier la disponibilité des ingrédients - Approvisionner les ingrédients Fabrication des commandes - Réaliser le remplissage des cuves avec les ingrédients - Approvisionner en emballages selon le système de conditionnement - Lancer les programmes de fabrication et effectuer les contrôles qualité Nettoyage des machines - Nettoyer les cuves et les outillages - Ranger et nettoyer l'environnement de travail Traçabilité du produit - Compléter et transmettre[...]
Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Loubressac, 46, Lot, Occitanie
Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients un Ouvrier Agroalimentaire H/F à Loubressac. Vous avez envie de rejoindre une entreprise dynamique dans le secteur de la fabrication de fromage ? Ce poste est fait pour vous ! Notre client, une société spécialisée dans la fabrication de produits laitiers, recherche un-e collaborateur-rice motivé-e pour intégrer son équipe. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où votre contribution sera essentielle à la qualité des produits. Votre mission : -Assurer le conditionnement des produits, -Respecter les normes de qualité et de sécurité. - Brassage -Moulage - Retournement et salage des différents fromages - Pétrissage -Mise en plateaux ou barquettes - Agrafage, étiquetage Vous serez également impliqué-e dans le travail à la chaîne, garantissant le bon déroulement des opérations au sein de la chaîne du froid. Votre expertise contribuera à maintenir la réputation d'excellence de l'entreprise. Compétences comportementales - Esprit d'équipe : essentiel pour évoluer au sein d'un environnement collaboratif. - Capacité d'adaptation : indispensable pour s'ajuster aux rythmes de production. -[...]
Fromager / Fromagère
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Saint-Girons, 92, Ariège, Île-de-France
Vous participerez aux différentes étapes de fabrication du fromage dans le respect des recettes, des procédures et des normes d'hygiène de l'agroalimentaire. Vos principales tâches - Participer à la fabrication des fromages en atelier de production - Suivre les recettes avec précision (dosages au gramme près) - Assurer le suivi du circuit du lait et des étapes de transformation - Surveiller les paramètres de fabrication et la qualité des produits - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyer et entretenir les équipements de production Les avantages du poste - Horaires du matin : après-midi libres - Travail du lundi au vendredi - Mission longue (3 à 6 mois) - Possibilité d'embauche en CDI - Environnement de travail stable et formateur Mission intérim - 3 à 6 mois - Évolution possible en CDI Horaires : 6h00 - 13h00 / Du lundi au vendredi Rémunération : 12,43 EUR brut/heure + IFM 20 % Une première expérience en agroalimentaire, production, laboratoire ou industrie est un plus. Profil recherché - Niveau BAC minimum exigé - Bonne vision dans l'espace et compréhension d'un circuit de production - Rigueur et précision dans l'application des[...]
Agent / Agente de fabrication dans l'agroalimentaire
Emploi
Cléry-le-Grand, 55, Meuse, Grand Est
descriptif du postePrêt·e à transformer votre dynamisme en expertise en tant qu'Agent de production agroalimentaire (F/H) ?Rejoignez notre client dans la fabrication et le saumurage de délicieux fromages en travaillant de nuit au sein d'une équipe dynamique en fromagerie- Opérer les équipements de production pour assurer une fabrication continue et de haute qualité de fromage - Collaborer avec votre équipe pour optimiser le processus de saumurage et garan
Agent(e) de fabrication polyvalent(e) en industrie
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Lys-Haut-Layon, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
Adecco Onsite recrute pour l'un de ses clients, acteur de l'agroalimentaire spécialisé dans la fabrication de fromage, un-e Agent de Production (H/F) à LYS HAUT LAYON (49310). Au sein de l'atelier, vous participez aux différentes étapes de fabrication : alimentation des lignes, manipulation des produits, application des consignes de production et contrôle visuel de la qualité. Vous respectez strictement les règles d'hygiène et de sécurité, maintenez la propreté de votre poste et signalez toute anomalie afin de garantir la sécurité des consommateur-rice-s et le bon fonctionnement de l'atelier. Le poste est ouvert aux débutant-e-s, sans exigence de diplôme (niveau inférieur au bac accepté). Compétences comportementales : - Rigueur et fiabilité pour respecter les procédures d'hygiène et de sécurité. - Goût du travail en équipe et aisance dans la communication. - Ponctualité, assiduité et sens des responsabilités. Envie de rejoindre une équipe accueillante et de vous investir durablement ? Postulez dès maintenant. Adecco Onsite promeut la diversité et l'égalité des chances ; vos données sont traitées en toute confidentialité.
Fromager / Fromagère
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Longchaumois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
L'agence Adecco recrute pour son client, basé à LONGCHAUMOIS un Artisan Fromager (h/f). Au sein de la Fruitière de Longchaumois, vous travaillez en binôme avec le fromager. Vous êtes capable de gérer l'ensemble des étapes de la fabrication : de la réception du lait jusqu'à l'affinage. A l'aise avec le travail en équipe, vous travaillerez en étroite collaboration avec le fromager. Vous aurez également la responsabilité de la propreté de l'atelier et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Autonome, rigoureux, vous serez le garant de la qualité des produits. Atelier de fabrication de Comté uniquement Vous disposez d'un formation de l'ENIL avec une expérience dans ce domaine ? Nous recherchons un professionnel passionné par les produits laitiers, doté d'un souci du détail et d'un esprit d'initiative. Vous devez faire preuve d'une excellente gestion du stress, tout en étant capable de travailler en équipe. Vous travaillez 37h/semaine - 1 week-end sur 2. Poste à pourvoir pour de la longue durée. Rejoignez notre client pour vivre une aventure professionnelle unique, au cœur de la fabrication artisanale de fromage, et participez à la valorisation de produits[...]
Agent / Agente de production en industrie alimentaire
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Celles-sur-Belle, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la fabrication alimentaire, un(e) Agent de fabrication alimentaire à CELLES SUR BELLE en intérim pour une durée d'un mois renouvelable. Vous serez amené(e) à : - Assurer la production des produits alimentaires selon les normes de qualité en vigueur (moulage de fromage...) - Effectuer le conditionnement des produits - Contrôler la conformité des produits finis - Respecter les consignes de sécurité et d'hygiène - Salaire : 12.02 EUR de l'heure - Durée du contrat : Intérim d'une durée d'un mois - Horaires : 35h par semaine - Le week-end peut être travaillé - Mission à pourvoir en journée avec bascule sur du 2*8 Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. - Compétences et formations attendues : - Expérience[...]
Agent / Agente de production en industrie alimentaire
Emploi Agroalimentaire
Rémalard en Perche, 61, Orne, Normandie
Au sein d'une industrie de transformation laitière, vous aurez pour missions: La fabrication de produits laitiers (camembert, tommes) par écrémage, emprésurage, moulage, égouttage, démoulage La fabrication des yaourts (pasteurisés, faire mélange selon processus de fabrication) L'affinage du fromage Découpe et emballage des produits le conditionnement des camemberts et des yaourts (alimenter la machine, réglage, contrôle qualité) Nettoyage et désinfection des cuves et des lignes de production Idéalement vous avez de l'expérience dans le domaine agroalimentaire ou sur ligne de production industrielle. Vous devez respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et les protocoles sanitaires de sécurité alimentaire Vous porterez l'EPI (charlotte, blouse, bottes) Horaires de journée du lundi au jeudi Prise de poste à 6h le matin Nous serons présent au FORUM DE L'EMPLOI à la Salle Condé Confluence de SABLONS SUR HUISNE (61110) le 31 mars de 13H30 à 16H30; Venez nous rencontrer!
Fabricant-affineur / Fabricante-affineuse de fromages
Emploi Agroalimentaire
Barcelonnette, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine
Votre mission consistera à réaliser les opérations de fabrication et d'affinage des fromages sous la responsabilité du fromager. - Vous assisterez le fromager sur une ou plusieurs opérations de fabrication de fromage : le moulage, les retournements, le saumurage et la mise en affinage. - Vous préparerez le matériel adéquat et participerez aux procédures de nettoyage et de désinfection avant et après les opérations de fabrication. - Vous assurerez l'ordre et la propreté de votre poste de travail Profil recherché : - D'un naturel dynamique, rigoureux et avec un bon esprit d'équipe, vous êtes prêt à vous investir pleinement dans une collaboration durable. - Vous avez conscience de l'importance des règles d'hygiène et de sécurité dans le secteur de l'alimentaire. - Une première expérience dans l'agroalimentaire serait la bienvenue, mais une forte motivation et une envie d'apprendre sera suffisante pour rejoindre notre équipe. - Vous bénéficierez d'une formation assurée en interne. Le poste est à pourvoir à compter du 1er Avril 2026 sur l'atelier de Barcelonnette. Postulez au poste d'Aide-Fromager en nous envoyant votre candidature par mail accueil@fromagerie-ubaye.com ou[...]
Employé / Employée de rayon boucherie et charcuterie
Emploi Hyper - Super - Grand Magasin
Selles-sur-Cher, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Au sein du rayon traditionnel charcuterie et fromage à la coupe, vous intégrerez une équipe dynamique et participerez activement à la bonne tenue du rayon ainsi qu'à la satisfaction la clientèle. Véritable ambassadeur(rice) du commerce de proximité, vous assurez la qualité des produits, le respect des normes d'hygiène et contribuez au développement des ventes grâce à votre sens du service et du conseil. Ce poste demande rigueur, organisation et réactivité, notamment dans le respect des procédures internes et des règles sanitaires strictes propres aux métiers de bouche, alors: Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez le contact client? Vous maitrisez les techniques de découpe et le respect des règles d'hygiène? Rejoignez notre équipe pour un poste stimulant au cœur du rayon charcuterie fromage! Vos missions pour au minimum les 8 mois à venir: - le découpe de fromages et de charcuteries à la demande du client - l'emballage et l'étiquetage des produits dans le respect des règles d'hygiène strictes - la fabrication maison sur place (préparations, traiteur, recettes) à l'aide de fiches techniques - la mise en place et l'attractivité du rayon - le réassort et la gestion[...]
Agent / Agente de production en industrie alimentaire
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Saint-Girons, 92, Ariège, Île-de-France
Tu as une passion pour le fromage et un talent pour révéler toutes ses saveurs ? Tu souhaites travailler dans un univers où tradition rime avec savoir-faire et plaisir ? Alors ce poste est fait pour toi ! Ce que tu feras au quotidien : - Prendre soin de nos fromages en cave, en maîtrisant parfaitement la température, l'humidité et le temps d'affinage - Observer, retourner et bichonner chaque meule pour en révéler tout le potentiel - Participer activement à la création de fromages d'exception, riches en caractère et en histoire Ce que nous t'offrons : - Un cadre de travail chaleureux et authentique, au coeur de la tradition fromagère - Une formation complète pour te permettre de maîtriser l'art de l'affinage - L'opportunité de participer à la création de produits qui font la fierté de notre région - Un vrai rôle dans une entreprise où ta passion fera la différence - Un salaire mensuel brut compris entre 2000 et 2100EUR, plus heures de nuit majorées à 40%, plus heures de dimanche ou de jours fériés majorées à 100% - Polyvalence possible sur plusieurs postes (expédition/ fabrication/...) Prêt(e) à vivre une aventure gourmande et humaine ? Envoie-nous vite ta candidature et[...]
Employé / Employée de rayon boucherie et charcuterie
Emploi Hyper - Super - Grand Magasin
Selles-sur-Cher, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Au sein du rayon traditionnel charcuterie et fromage à la coupe, vous intégrerez une équipe dynamique et participerez activement à la bonne tenue du rayon ainsi qu'à la satisfaction la clientèle. Véritable ambassadeur(rice) du commerce de proximité, vous assurez la qualité des produits, le respect des normes d'hygiène et contribuez au développement des ventes grâce à votre sens du service et du conseil. Ce poste demande rigueur, organisation et réactivité, notamment dans le respect des procédures internes et des règles sanitaires strictes propres aux métiers de bouche, alors: Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez le contact client? Vous maitrisez les techniques de découpe et le respect des règles d'hygiène? Rejoignez notre équipe pour un poste stimulant au cœur du rayon charcuterie fromage! Vos missions pour au minimum les 2 mois à venir: - le découpe de fromages et de charcuteries à la demande du client - l'emballage et l'étiquetage des produits dans le respect des règles d'hygiène strictes - la fabrication maison sur place (préparations, traiteur, recettes) à l'aide de fiches techniques - la mise en place et l'attractivité du rayon - le réassort et la gestion[...]
Fromager / Fromagère
Emploi Agriculture - Sylviculture
Vernols, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Sur une exploitation agricole, vous participez à l'élaboration du fromage AOP St Nectaire fermier : préparation à la transformation, aide à la fabrication, affinage dans le respect stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez du lundi au vendredi (repos samedi et dimanche) CDD du 01 mai au 01 septembre 2026 Vous avez une première expérience dans le fromage, ou bien vous êtes motivé(e) et êtes animé(e) par le désir de rejoindre une entreprise familiale et de promouvoir une image locale ? Vous aspirez à travailler activement dans un cadre stimulant ? Rejoignez cette exploitation familiale à l'esprit convivial Une formation en interne sera assurée => Logement sur place en mobil home tout confort fourni avec eau et électricité compris
Brunch, au moulin de Sabathier
Repas - Dégustation, Visites et circuits
Conchez-de-Béarn 64330
Le 03/05/2026
Vivez un moment gourmand et convivial au Moulin de Sabathier lors d’un brunch. Au menu : pain du moulin, viennoiseries, café, thé, chocolat chaud, omelette aux cèpes et fromage du pays. Après le brunch, prolongez la matinée avec la visite du moulin à eau en compagnie des meuniers. Découvrez le fonctionnement du moulin, les étapes de fabrication de la farine et profitez d’une balade le long du canal jusqu’à la digue (à 300 m).
Fromager / Fromagère
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Beauzac, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Description du poste : Manpower MONISTROL recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, 3 Ouvriers fromager Polyvalent - Beauzac (H/F) Au sein d'une entreprise reconnue pour son savoir-faire fromager, vous contribuerez à la préparation des produits, de leur confection à leur expédition. Vous serez amené(e) à intervenir au sein des trois services suivants Emballage / Affinage / Fabrication. Votre quotidien s'articulera autour des missions suivantes Emballage manuel ou semi-automatisé des fromages dans le respect des normes d'hygiène Étiquetage précis des produits (date, numéro de lot, poids, etc Contrôle visuel de la qualité avant le conditionnement Mise en carton et organisation des commandes Application rigoureuse des consignes de sécurité et des procédures HACCP Réalisation des différentes étapes de fabrication du fromage : salage, saumure et retournement des fromages Prise en charge des différentes étapes de moulage Réalisation du nettoyage en NEP Comptage des fromages et réalisation de différentes analyses Dès votre intégration, une formation complète vous sera dispensée, de 8h à 16h, comprenant Visite des locaux (vestiaires, salle de pause, réfectoire[...]
Employé / Employée de rayon crèmerie fromagerie
Emploi Alimentation - Supérette
Olemps, 12, Aveyron, Occitanie
Terres Fromagères recherche un(e) vendeur( se) conseil pour renforcer son équipe dans le cadre de son développement. Nous sommes sur les marchés et avons un point de vente aux Halles de Rodez. Poste sur les Halles et marchés mais vous serez amené(e) à réaliser en remplacement dans une équipe polyvalente des étapes de fabrication/ affinage simples Poste à pourvoir immédiatement Compétences requises et formation: Une personne ayant déjà une expérience significative et titulaire d'un CQP de Crémier-Fromager serait un vrai atout mais les débutants très motivés sont acceptés. - Accueil et conseil à la clientèle, - Mise en place et théâtralisation d'un stand, -Respect des règles d'hygiène et présentation rigoureuse -Gestion du stock, approvisionnement, étiquetage -Soins de fabrication et d'affinage -Réalisation de commandes fournisseurs -Réalisation de plateaux de fromages, -Permis B et véhicule obligatoire, prévoir le passage d'une formation remorque B96 Temps complet en CDI Merci, avant de candidater, de bien prendre en compte qu'une bonne condition physique est nécessaire pour faire ce métier, que nous sommes dans le commerce au service de la population, nous travaillons[...]
Ouvrier / Ouvrière de macération en industrie alimentaire
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Nuits-Saint-Georges, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Le poste : Vous recvherchez un poste stable dans l'industrie agro ? Proman RECRUTE !! Nous recrutons pour une entreprise spécialisée dans la fabrication de jambon persillé et de fromage de tête un ouvrier agro alimentaire H/F. Vos missions en fonction du service sur lequel vous serez affecté : Manipulation et transformation de la viande cru Fabrication, et cuisson des produits selon les recettes Port de charge (entre 25 et 30kg) Travail en environnement froid Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Le poste est à pourvoir sur le secteur de Nuits Saint Georges Salaire: SMIC Horaires 6h/11h 12h/14h Profil recherché : Nous recherchons avant otut une personne motivée, disponsant d'un bon savoir-être et capable de travailler en équipe. Une expérience en agroalimentaire serait un plus mais n'est pas obligatoire Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Opérateur régleur / Opératrice régleuse usinage
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Lanobre, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
POSTE : Opérateur de Production H/F DESCRIPTION : Et si vous étiez notre futur(e) opérateur(rice) de production ? Votre agence Manpower d'Aurillac recherche un opérateur de production H/F pour son client, société du Groupe Coopératif SODIAAL pour son site de LANOBRE. Basé(e) au sein de l'atelier de fabrication, l'opérateur de fabrication (H/F) réalise les étapes du processus dont il a la charge en suivant les instructions données : ?? manutentionner de pièces de fromage pour diverses opérations, ?? égoutter et retourner les pièces, ?? nettoyer le matériel et accessoire, ?? Contrôler visuellement les produits conditionnés à la mise en caisse (centrage étiquette, aspect produit, marquage DLUO, lot, etc ), isoler et identifier les produits détectés non-conformes ou défectueux, ?? Préparer les commandes et palettiser les colis suivant les fiches produits, ?? Renseigner les enregistrements. Les horaires de travail sont les horaires en 3x8 : 5h13h ou 13h21h ou 21h5h avec possibilité de travail le samedi Rémunération et vos avantages : - Taux horaire: 11,88 euros brut - Majoration heures de nuit : 30% (heure de 21h à 5h), prime de samedi, majoration[...]
Conducteur(trice) de ligne automatisée ind alimentaire
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Aubagne, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Manpower AUBAGNE recherche pour son client un Conducteur de ligne IAA (H/F). La société est une Entreprise familiale française spécialisée dans la fabrication de fromage frais, yaourts et crèmes desserts. Encadré(e) par le Responsable Conditionnement, vous assurez la conduite d'une ligne de conditionnement composée, selon le process, d'une ou de plusieurs machines mécanisées, semi automatisées en respectant les règles de sécurité, d'hygiène et de qualité. Vos principales missions seront : - Mettre en service une ligne de conditionnement suivant le programme de fabrication - Approvisionner la machine en consommables (pot, opercule, .) et vérifier leur conformité en relation avec les Manutentionnaires de la ligne - Procéder aux activités de réglage, de changement de format, d'arrêt et de nettoyage de la machine et de son environnement -Assurer la conformité et la traçabilité du produit suivant les procédures établies - Réaliser le premier diagnostic en cas de panne - Superviser l'activité des Manutentionnaires présents sur la ligne -Contrôler le produit en s'assurant du respect des consignes de travail et compléter les feuilles de traçabilité associées - Respecter[...]
Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Ahun, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine
Notre agence Optineris recrute pour l'un de ses clients des OUVRIERS AGROALIMENTAIRES (H/F) pour une visite d'entreprise. Au sein de l'atelier de production, vos principales missions seront : Découpe des fromages à l'aide de machines adaptées - Mise en barquette des portions de fromage - Étiquetage des produits selon les références - Mise en carton et préparation des produits pour l'expédition - Contrôle visuel de la qualité des produits - Vérification de l'absence de corps étrangers avant conditionnement -Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et nettoyage du poste de travail. Vous êtes rigoureux(se), attentif(ve) et appliqué(e). Vous appréciez le travail en équipe et en environnement de production. Une première expérience en agroalimentaire ou en conditionnement est appréciée. Vous êtes vigilant(e) sur les règles d'hygiène et la qualité des produits. Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
44ème Foire aux Fromages et à la Gastronomie
Repas - Dégustation, Culte et religion, Artisanat, Foire - Salon
Sainte-Maure-de-Touraine 37800
Du 06/06/2026 au 07/06/2026
Cette 44ème édition accueille la Vendée, l'occasion de marier notre délicieux fromage de chèvre et autres trésors du terroir tourangeau aux produits typiquement vendéens. Tout un programme ! Le centre-ville s'animera autour d'activités pédagogiques et divertissantes : mini-ferme (chèvres, cochons, pigeons, poules et autres animaux), expositions (notamment d'anciens tracteurs par l'ASMAMA), atelier "les secrets de fabrication d'un fromage de Sainte-Maure-de-Touraine" par l'AOP Sainte-Maure-de-Touraine. Manèges, attractions, marché de producteurs, soirée dansante... Restauration sur place.
ATELIER ACCORDS VINS ET FROMAGES AVEC ARTHUR SOMMELIER MONTPELLIER CENTRE
Repas - Dégustation, Vin - Oenologie
Montpellier 34000
Du 21/03/2026 au 23/05/2026
Plongez dans l’univers des accords vin et fromage avec Arthur et vivez une expérience gustative complète, pensée pour comprendre et ressentir l’harmonie entre arômes et textures. Déroulé de l’atelier : • Accueil et introduction : retrouvez Arthur à la cave Spiritus, en plein cœur de Montpellier, et découvrez le déroulé de l’atelier ainsi que les grands principes de la dégustation. • Les bases des accords vin et fromage : apprenez les règles fondamentales des accords mets-vins et les spécificités propres aux accords avec le fromage. • Découverte des profils : explorez les différents profils de vins et les grandes familles de fromages pour mieux comprendre leurs caractéristiques aromatiques. • Dégustation guidée : dégustez 5 vins et 5 fromages. Pour chaque accord, Arthur vous présente l’origine, la fabrication et les particularités du fromage, ainsi que la région, les cépages et le profil aromatique du vin, puis vous guide pour comprendre comment les saveurs s’harmonisent. • Types d’accords : identifiez et comparez les accords de similitude, de contraste et les accords plus originaux, à l’aide de supports pédagogiques (schéma de vinification, carte de France, roue des[...]
Chef / Cheffe d'équipe en industrie alimentaire
Emploi Agroalimentaire
Cléry-le-Petit, 55, Meuse, Grand Est
La mission de l'équipe production est de participer à la création de nos différents produits. Le chef d'équipe gère son équipe de travail afin qu'ils puissent répondre aux attentes des consommateurs et des clients partout dans le monde, tout en respectant des enjeux majeurs : qualité, durabilité, responsabilité et performance. Notre site de Cléry-le-Petit au Nord de Verdun (55) compte une dizaine de lignes de conditionnement pour produits laitiers (yaourt, crème fraiche, fromage) et plus de 330 salariés. Missions principales : Gestion et fonctionnement atelier : - S'assurer du fonctionnement correct de l'ensemble des machines - Veiller au respect des standards Budgets et mettre en place des actions correctives - Apporter sa contribution lors de la mise en place de nouveaux produits - S'assurer du respect de la qualité des différents produits fabriqués à chaque étape de la fabrication - Participer activement à la gestion de l'atelier : productivité main d'œuvre, productivité matière, réduction des consommations des incorporables et consommables, réduction des consommations d'eau et des rejets - Proposer les améliorations et mettre en œuvre les actions correspondantes -[...]
Fromager / Fromagère
Emploi Agroalimentaire
Revel, 31, Haute-Garonne, Occitanie
Offre d'emploi : Fromager / Fromagère (H/F) CDI - 35 heures/semaine Nous sommes une fromagerie à taille humaine, attachée à la qualité et au savoir-faire artisanal. Nous collectons quotidiennement le lait auprès de nos producteurs locaux pour le transformer en fromages d'exception. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Fromager(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de transformation. Vos missions principales : Réception et contrôle du lait collecté Transformation du lait en fromage (caillage, moulage, égouttage, salage, affinage selon les recettes de la fromagerie) Respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Entretien et nettoyage du matériel et des locaux Participation à l'amélioration continue des process et des recettes Profil recherché : Formation en transformation laitière (CAP/BEP/Bac Pro/BTS industries laitières ou équivalent) ou expérience significative en fromagerie Maîtrise des techniques de fabrication fromagère Rigueur, sens de l'hygiène et respect des normes de qualité Esprit d'équipe et envie de travailler dans une structure à taille humaine Passion pour les produits laitiers et le terroir Conditions[...]